Autor: Ugotujcie.pl

Dorsz w sosie curry

[yasr_visitor_votes]

Dorsz w sosie curry to danie kuchni europejskiej, które zostało zainspirowane kuchnią azjatycką. Jest to potrawa, która składa się z kawałków dorsza, które są duszone w specjalnie przygotowanym sosie zrobionym z cebuli, czosnku, mąki, mleka, sosu curry i koncentratu pomidorowego. Jest to danie o lekko pikantnym smaku dzięki użyciu sosu curry, który jest typowy dla kuchni indyjskiej. Dorsz jest delikatną rybą, dlatego jest idealnym składnikiem do takiego dania. Danie to jest bardzo proste w przygotowaniu, a jego smak jest bardzo aromatyczny i wyrazisty. Idealnie pasuje do ryżu lub kaszy, które pochłoną smak sosu. Jest to danie, które jest odpowiednie zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje

Poziom trudności: średnie
Przygotowanie: 45 min
Ilość porcji: 4+
Udostępnij

Składniki:

  • 1 kg dorsza
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżki sosu curry
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  • Dorsza umyć i pokroić na kawałki. Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę.
  • Na patelni rozgrzać masło i dodać cebulę i czosnek. Smażyć do zeszklenia.
  • Dodać mąkę i dokładnie wymieszać, aby powstała zasmażka.
  • Wlać mleko, dodać sos curry, koncentrat pomidorowy, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać i zagotować.
  • Dodać kawałki dorsza i gotować przez około 10 minut, aż ryba będzie ugotowana.
  • Podawać na ciepło z ryżem lub kaszą.

Dodaj opinie lub zostaw komentarz.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *