Autor: Ugotujcie.pl

200 kcal

Ratatuja

[yasr_visitor_votes]

Ratatouille to długo duszona francuska potrawa, składająca się z warzyw, takich jak bakłażan, cukinia, papryka, cebula, czosnek i pomidory. Te warzywa są duszone na oliwie, aż do uzyskania miękkiej, jednolitej konsystencji, a następnie podawane na ciepło jako samodzielna potrawa lub jako dodatek do mięsa, ryb lub kasz. Ratatouille jest zazwyczaj przygotowywane z prostych i łatwo dostępnych składników, a jego smak jest delikatny, ale jednocześnie bogaty i intensywny. To popularna potrawa we Francji i na świecie, a jej prostota i smak czynią ją idealną do wykwintnego lub prostego posiłku.

Poziom trudności: średnie
Przygotowanie: 45 min
Ilość porcji: 4+
Udostępnij

Składniki:

  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 bakłażany
  • 2 cukinie
  • 3 pomidory
  • 1 papryka czerwona
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonego bazylii
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  • Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę i zeszklić na patelni z 2 łyżkami oliwy z oliwek.
  • Bakłażana, cukinię i paprykę pokroić w kostkę, a pomidory obrać ze skóry i pokroić na mniejsze kawałki.
  • Do patelni dodać bakłażana, cukinię i paprykę i dusić przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną.
  • Dodać pomidory, tymianek, bazylię i doprawić solą i pieprzem do smaku.
  • Kontynuować duszenie przez kolejne 10 minut, aż sos się zredukuje i połączy z warzywami.
  • Podawać na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek do ryżu lub makaronu.

Kaloryczność:

Jedna porcja ratatouille (ok. 250 g) może zawierać około 200-250 kalorii. Ta wartość może się różnić w zależności od ilości i rodzaju użytych składników.

Ten przepis na ratatouille jest prosty i łatwy w przygotowaniu, a jego smak i kolorystyka są niezwykle apetyczne. Jest to także zdrowa i niskokaloryczna opcja, która może być świetnym wyborem dla osób dbających o swoją linię i zdrowie.

Dodaj opinie lub zostaw komentarz.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *