Autor: Ugotujcie.pl

Zupa kalafiorowa

[yasr_visitor_votes]

Zupa kalafiorowa to aromatyczna i smaczna potrawa, która jest łatwa i szybka do przygotowania. Głównym składnikiem jest kalafior, który jest uzupełniany przez inne warzywa, takie jak ziemniaki, cebulę i czosnek, a także bulion warzywny lub kostka rosołowa. Całość jest zmiksowana na gładką masę, co dodaje gładkości i kremowego tekstury. Zupa jest doskonała jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych potraw. Może być przygotowana na bazie masła lub oliwy z oliwek, co pozwala dostosować poziom kaloryczności do indywidualnych potrzeb. Zupa kalafiorowa jest idealna dla osób, które szukają zdrowej i smacznej opcji, a także dla tych, którzy chcą urozmaicić swoje menu.

Poziom trudności: średnie
Przygotowanie: 45 min
Ilość porcji: 4+
Udostępnij

Składniki:

  • 1 średni kalafior
  • 2 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 łyżki masła
  • 1,5 litra bulionu warzywnego
  • sól i pieprz do smaku
  • świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  • Umyć i pokroić kalafior na mniejsze kawałki.
  • Umyć i pokroić ziemniaki na kawałki.
  • Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę.
  • Na patelni rozpuścić masło i dodać cebulę i czosnek, a następnie smażyć do zeszklenia.
  • Dodać pokrojony kalafior i ziemniaki, a następnie zalać bulionem.
  • Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
  • Doprawić solą i pieprzem do smaku.
  • Zupę zmiksować blenderem na gładką masę.
  • Podawać z posiekaną świeżą pietruszką (opcjonalnie).

Kaloryczność: jedna porcja zupy (około 250 ml) zawiera około 150-200 kalorii. Ilosc kalorii może się różnić w zależności od ilości masła i dodatków.

Dodaj opinie lub zostaw komentarz.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *